Bai Mu Dan 100g

Detailní popis produktu

Bai Mu Dan: Bílá pivoňka z mlžných hor Fujianu

Objevte kouzlo jednoho z nejoblíbenějších bílých čajů světa. Bai Mu Dan (v překladu „Bílá pivoňka“) vyniká harmonickou kombinací stříbřitých pupenů a mladých lístků, které mu propůjčují komplexní charakter. Je to čaj, který v sobě snoubí jarní svěžest probouzející se přírody a jemnou eleganci tradičního čínského zpracování.

Proč si zamilujete Bai Mu Dan?

• Přirozená sladkost: Na rozdíl od více zpracovaných čajů si Bai Mu Dan uchovává svou čistotu. Je minimálně oxidovaný, díky čemuž nabízí velmi jemný profil bez výrazné hořkosti.

• Květinové aroma: Už při prvním nálevu vás obklopí lehká a omamná vůně rozkvetlých pivoněk, čerstvého sena a lučního medu.

• Povzbuzení bez stresu: Obsahuje vysoké množství antioxidantů a díky šetrnému zpracování nabízí jemné, postupné povzbuzení, které je ideální pro celodenní popíjení.

Klíčové vlastnosti

Příprava pro dokonalý požitek

Bai Mu Dan je citlivý na příliš horkou vodu, proto mu dopřejte jemnější zacházení, aby vynikly jeho skryté nuance:

• Množství: Použijte cca 3–4 g lístků na 250 ml vody (lístky jsou lehké a objemné, nebojte se jich vzít více).

• Teplota vody: Ideální je 75–85 °C. Nikdy nepoužívejte vroucí vodu, která by mohla „spálit“ jemné tipsy a způsobit trpkost.

• Louhování: Nechte působit 2–3 minuty u prvního nálevu. Při dalších nálevech čas postupně prodlužujte.

• Styl Gong Fu: V gaiwanu použijte více lístků a krátké nálevy (20–40 sekund), čímž získáte až 7 vynikajících šálků.

Náš tip: Všimněte si kontrastu mezi tmavšími lístky a stříbřitě bílými pupeny (tipsy) pokrytými jemným chmýřím. Tento čaj chutná skvěle i jako Cold Brew – stačí lístky zalít studenou vodou a nechat pár hodin v lednici pro osvěžující letní drink.