Gu shu shou

Detailní popis produktu

Gu Shu Shou Pu Erh je tmavý fermentovaný čaj pocházející z listů starých čajovníků, které rostou v horských oblastech čínské provincie Yunnan. Označení Gu Shu znamená „staré stromy“ a odkazuje na čajovníky, jejichž hluboké kořeny dodávají nálevu mimořádnou plnost, komplexnost a jemnost.

V šálku nabízí hladký, sametový nálev s tóny tmavého dřeva, kakaa, sušeného ovoce a jemně nasládlým závěrem. Díky šetrnému zpracování postrádá výraznou zemitost, která bývá typická pro běžné Shou Pu Erhy, a potěší tak jak zkušené milovníky čaje, tak ty, kteří tento styl objevují poprvé.

Příprava:

•⁠ ⁠Množství: 5 až 7 g na 100 ml vody
•⁠ ⁠Teplota vody: 95 až 100 °C
•⁠ ⁠Louhování: první nálev 10 až 15 sekund, další postupně prodlužujte
•⁠ ⁠Počet nálevů: 8 až 12

Proč je Gu Shu Shou výjimečný?

• Stáří stromů: Pojem Gu Shu (古树) v překladu znamená „starý strom“. Lístky pocházejí ze stromů starých minimálně 100 až 300 let, výjimečně i více.
• Hluboké kořeny: Tyto stromy rostou divoce či polodivoce v biodiverzních lesích Yunnanu. Jejich hluboký kořenový systém dokáže z půdy absorbovat vzácné minerály a živiny, které běžný čajový keř s mělkými kořeny nikdy nedosáhne.
• Ekologie bez chemie: Staré stromy rostou v přirozeném ekosystému a nepotřebují žádná umělá hnojiva ani pesticidy.